Стейк Рибай на кости

Рибай — это стейк из верхней части спины быка,
между 6-м и 12-м ребрами. Ценится за: мягкость, хорошую жирность, наличие в нем до 3-х разных
мышц, что делает поедание его более интересным.

Рибай, как и стриплойн, иногда подвергают длительной сухой выдержке, что делает его еще более мягкими в аромате и вкусе появляются новые нюансы.

Рибай — это стейк из верхней части спины быка, между 6-м и 12-м ребрами. Ценится за: мягкость, хорошую жирность, наличие в нем до 3-х разных мышц, что делает поедание его более интересным.

Рибай, как и стриплойн, иногда подвергают длительной сухой выдержке, что делает его еще более мягкими в аромате и вкусе появляются новые нюансы.

Рибай — это стейк из верхней части спины быка, между 6-м и 12-м ребрами. Ценится за: мягкость, хорошую жирность, наличие в нем до 3-х разных мышц, что делает поедание его более интересным.

Рибай, как и стриплойн, иногда подвергают длительной сухой выдержке, что делает его еще более мягкими в аромате
и вкусе появляются новые нюансы.