Вырезка Филе миньон

1530.00
руб.
Описание
Самый дорогой стейк, который ценится за стабильную мягкость — это действительно всегда очень нежная мышца, которая находится внутри поясничной части быка. Не обладает ярким мясным вкусом. Считается «дамским» стейком, женщины почему-то его жалуют больше (можно подумать, у женщин зубов нет, чтобы мясо жевать). Обычно очень постный, то есть без жира, стейк, по этой причине его часто сопровождают разными соусами. Поскольку форма самой мышцы, из которой вырезают стейк, цилиндрическая, то стейки нарезают такими «бочонками» или толстыми медальонами.


@




Как приготовить: Жарить

Как приготовить: Гриль

Как приготовить: Сырым

Made on
Tilda